福井県坂井市内で定着している大根おろしの絞り汁にダシを合わせたつゆをぶっかけて食べる蕎麦が「越前坂井辛み蕎麦」です。この伝統的なご当地グルメで坂井市をPRするまちおこし団体が「越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊」です。地域の街おこしに繋げようと全国各地で市民の機運を高める活動を実施しています。

福井県坂井市は「住みよさランキング」5年連続ランクインするなど、子育てしやすい住環境、夢や郷土愛を育む教育環境が自慢です。北陸新幹線が金沢まで開業したことによってアクセスもさらに良くなりました。
他にも全国的に有名な越前がにや甘えび、らっきょうなど新鮮な海の幸・山の幸が多く収穫される自然豊かな地域です。柱状節理世界三大絶勝の一つで国の天然記念物にも指定されている『東尋坊』や、現存する天守閣としては日本最古であり、日本さくら名所100選にも認定された『丸岡城』をはじめ、彩ゆたかな自然と景勝の観光地も有し、来て見て食べて楽しめる地域です。