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越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊

団体紹介

福井県坂井市内で定着している大根おろしの絞り汁にダシを合わせたつゆをぶっかけて食べる蕎麦が「越前坂井辛み蕎麦」です。この伝統的なご当地グルメで坂井市をPRするまちおこし団体が「越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊」です。地域の街おこしに繋げようと全国各地で市民の機運を高める活動を実施しています。

街(町)の紹介

福井県坂井市は「住みたい田舎ベストランキング」特集で、北陸エリア総合部門４位になりました。移住支援策、医療、子育て、自然環境などが評価されました。
坂井市は全国有数のそばの産地で、収穫される蕎麦粉はブランドとして高値で取引されております。他にもコシヒカリの産地、全国的に有名な越前がにや甘えび、らっきょうなど新鮮な海の幸・山の幸が多く収穫される自然豊かな地域です。柱状節理世界三大絶勝の一つで国の天然記念物にも指定されている『東尋坊』や、現存する天守閣としては日本最古であり、日本さくら名所100選にも認定された『丸岡城』をはじめ、彩ゆたかな自然と景勝の観光地も有し、来て見て食べて楽しめる地域です。令和6年には北陸新幹線が福井県敦賀まで開業することでアクセスもさらに良くなります。

 

〈アレルギー表示特定原材料〉 そば・小麦・大豆

 
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